Çakşır Balı
Çakşır Balı
Çakşır Balı, Hakkari Yüksekova’nın yüksek rakımlı yaylalarında yetişen çakşır çiçeklerinin yoğun olduğu yayla florasından elde ettiğimiz, kendine özgü aromatik karakteriyle öne çıkan özel bir baldır. Çakşır ağırlıklı yüksek yayla florasının izlerini taşıyan Çakşır Balı, kehribar tonlarındaki rengi, belirgin bitkisel aroması ve damakta kalıcı lezzetiyle klasik çiçek ballarından ayrılır.
Kendine özgü aroması ilk tadımda belirgin şekilde hissedilen Çakşır Balı, ardından dengeli bir tatlılığa ulaşan karakterli bir lezzet profiline sahiptir. Hafif topraksı ve bitkisel notalarıyla farklı bal çeşitlerini keşfetmek isteyenler için özel bir seçenektir. Kahvaltılarda ve günlük bal tüketiminde tercih edilebilir. Doğal yapısı gereği zaman içerisinde kristalleşebilir; kristalleşme Çakşır Balı'nın bozulduğu anlamına gelmez.
Teknik Bilgiler
Üretim bölgesi: Hakkari / Yüksekova
Üretim alanı: Yüksek rakımlı yaylalar
Kaynak flora: Çakşır çiçekleri ağırlıklı yüksek yayla florası
Renk: Kehribar tonları
Tat ve aroma: Belirgin, aromatik ve bitkisel karakter
Lezzet profili: Dengeli tatlılık, hafif topraksı notalar ve damakta kalıcı aroma
Yapı: Süzme bal
Tüketim önerisi: Bitki kaynağının Afrodizyak özelliği sebebi ile günde 1-2 tatlı kaşığı kadar, tercihen tek seferde veya sabah-akşam bölünerek ölçülü tüketilebilir.
Kristalleşme: Doğal yapısı gereği zamanla kristalleşebilir
Çocuk kullanımı: 1 yaş altındaki çocuklara bal verilmemelidir